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牡蠣香煎餅的做法步驟

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牡蠣香煎餅的做法步驟
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一、材料

　　面粉150克，雞蛋3個(gè)，牡蠣100克，香蔥末、鹽、味精、香油、胡椒粉、植物油各適量

二、做法

　　1、雞蛋打散攪成蛋液，面粉加雞蛋液調勻制成面糊，牡蠣擇洗干凈，焯水后，加入鹽、味精、香油，胡椒粉、香蔥末拌勻，再與雞蛋面糊拌在一起備用。

　　2、平底鍋置火上燒熱，加適量植物油，下牡蠣面糊，用小火煎至兩面呈金黃色，熟透后出鍋裝盤(pán)即可。

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