時(shí)間：40分鐘 口味：甜潤香滑

一、材料

　　1、原料

　　中筋面粉1000克，低筋面粉500克，熟豬油250克，花生米200克，芝麻100克

　　2、調料

　　白糖500克，香草粉少許，調和油適量

二、做法

　　1、中筋面粉放入盆中，加入調和油、清水調和成油面團。

　　2、低筋面粉、熟豬油放入盆內揉搓均勻，調制成油酥面團。

　　3、花生米洗凈、瀝干，放入四成熱的油鍋內炸熟，撈出瀝油。

　　4、晾涼去皮，用粉碎機打碎；芝麻放凈鍋內翻炒至熟，取出。

　　5、芝麻、花生碎、白糖、香草粉放入碗中調拌均勻，制成餡料。

　　6、油面團搟成大片，中間包入油酥面，搟成長(cháng)方形大片。

　　7、由上至下卷起，揉搓均勻，每35克下一個(gè)面劑，成面皮。

　　8、包入適量餡料，放在案板上，用搟面杖輕輕搟壓成生坯。

　　9、平鍋上火燒熱，刷上一層調和油，放入糖餅生坯。

　　10、用中火烙至兩面呈金黃色、鼓起時(shí)，即可出鍋裝盤(pán)。