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紫菜煎餅的做法和配方

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紫菜煎餅的做法和配方
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一、原料

　　1、材料

　　中筋面粉150克，紫菜20克，蝦皮10克，雞蛋1個(gè)

　　2、調料

　　蔥花、鹽、味精、胡椒粉、植物油各適量

二、做法

　　1、紫菜、蝦皮洗凈，加中筋面粉、雞蛋、蔥花、鹽、味精、胡椒粉、適量清水攪勻成面糊。

　　2、在平底鍋中倒入植物油燒熱，每次舀入1大勺面糊，攤平，煎至兩面呈金黃色即可。

三、注意事項

　　雞蛋富含維生素B12，但不容易被人體吸收。鈣可以提高人體對維生素B12的吸收率。紫菜富含鈣，與雞蛋搭配，可以有效補充維生素B12和鈣。

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