面條是我國廣大百姓喜愛(ài)的主食，面條生產(chǎn)企業(yè)在中國有很大的市場(chǎng)和潛力。目前，在每個(gè)地方都有很多面條生產(chǎn)企業(yè)，競爭十分激烈，面條質(zhì)量好，面條的銷(xiāo)路就順暢，所以作為面條生產(chǎn)者也應該注意提高面條的加工質(zhì)量。通過(guò)使用面條粉改良劑提高面條的質(zhì)量，不僅成本很低而且效果十分明顯，是改善和提高面條質(zhì)量的合適的手段之一。

海韋力公司是我國專(zhuān)門(mén)從事食品添加劑研究和生產(chǎn)的重點(diǎn)企業(yè)，擁有省級面制品重點(diǎn)研究中心，海韋力面制品改良劑質(zhì)量好，用著(zhù)放心也已被廣大客戶(hù)所認同。面得筋是海韋力公司專(zhuān)門(mén)針對我國面條企業(yè)對面條質(zhì)量的要求而研發(fā)生產(chǎn)的產(chǎn)品。采用海韋力面得筋生產(chǎn)的面條，不僅有效地提高面條外觀(guān)的白度和光亮度，而且使軋出來(lái)的面條均勻光滑，口感筋道，富有彈性，不僅深受消費者的歡迎，而且對于面條企業(yè)來(lái)講也可以獲得很好的經(jīng)濟效益。

一、面得筋的使用效果

1、提高面條的筋度，使煮出來(lái)的面條勁道、富有彈性；

2、使面條耐煮、耐泡性好；

3、使得軋出的面條均勻、光滑；

4、提高面條外觀(guān)的白度及光亮度；

5、煮出來(lái)的面條光滑、透亮、不粘連。

二、面得筋的使用方法

海韋力面得筋不僅質(zhì)量穩定，用著(zhù)放心，而且使用方法十分簡(jiǎn)單。把稱(chēng)量好的面條粉改良劑放到20℃-30℃的溫水中充分融化開(kāi)，再放入面條定量好的水中攪拌均勻；或者直接添加到面粉中均勻混合。

建議使用量為3‰-5‰（以面粉量計）。

三、面條企業(yè)加工技術(shù)小常識

面條企業(yè)常常會(huì )遇到因為面粉質(zhì)量不穩定而造成面條質(zhì)量不穩定的現象。如何使面條的質(zhì)量穩定，是很多面條企業(yè)都很關(guān)心的問(wèn)題。根據海韋力公司的多年總結發(fā)現：采用多種品牌的面粉混合使用，避免只使用單一品種的面粉來(lái)加工面條是使面條質(zhì)量穩定的有效手段之一。比如一次需要四袋面粉，就選用三個(gè)廠(chǎng)家到四個(gè)廠(chǎng)家的面粉，這樣即使某一家的面粉出問(wèn)題，也會(huì )有因為平均效應使了面條質(zhì)量的整體穩定。