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海韋力油條膨松劑的使用量

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海韋力油條膨松劑的使用量
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　　海韋力油條無(wú)鋁膨松劑使用量一般為1.5－2％（以干面粉量計）。100公斤面粉使用膨松劑150-200克（半袋膨松劑）

　　1）建議夏季氣溫較高時(shí)添加量為：1.5－1.7％。

　　2）建議冬季氣溫較低時(shí)添加量為：1.7-2％。

　　注：一開(kāi)始試用海韋力油條無(wú)鋁膨松劑建議添加量可以按照2％，即10公斤面粉添加200克（半袋膨松劑），掌握使用技術(shù)后可以酌情降低添加量，按1.5％也可滿(mǎn)足加工油條的需要。



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