傳統法炸油條醒面時(shí)間較長(cháng)，一般都是頭天晚上和面第二天炸油條，而快速油條膨松劑的醒面時(shí)間只需要1個(gè)小時(shí)左右。

　　1、快速油條膨松劑的使用量一般為百分之2左右，用戶(hù)可以根據面團醒發(fā)和炸的油條效果酌情增減用量。

　　2、海韋力油條膨松劑不僅效果好，而且質(zhì)量很穩定，用著(zhù)十分放心！

　　3、用戶(hù)選用快速油條膨松劑可以隨時(shí)和面炸油條，可以避免面和多了會(huì )剩余，面和少了又不夠賣(mài)的現象。

　　4、快速油條膨松劑醒面速度快，特別是冬季氣溫偏低時(shí)醒面效果也很好。

　　5、由于傳統法醒面時(shí)間很長(cháng)，只能一次把面和成，而采用快速油條膨松劑醒面很短，如果采用60-65℃的熱水和面，醒面速度更快，一般30分鐘左右就可以炸油條。有的用戶(hù)根據這一特點(diǎn)，采用了多次和面，每次和面量少一點(diǎn)，這樣不僅避免了面團放置時(shí)間過(guò)長(cháng)不易操作，而且也避免了當天面團用不完還需要低溫存放的麻煩。