HAIWEILIGAILIANGJI
油條是我國傳統早餐食品，相傳油條起源于宋朝，當時(shí)秦檜在臨安風(fēng)波亭以“莫須有”的罪名殺害了岳飛父子，軍民對此都非常氣氛，當時(shí)在臨安風(fēng)波亭附近有兩個(gè)賣(mài)早點(diǎn)的攤販，有一天談?wù)撈鹎貦u害死岳飛的事情非常憤懣，為了發(fā)泄心中的不滿(mǎn)，就用面團捏了兩個(gè)面人，分別代表秦檜和他老婆，然后把兩個(gè)面人絞在一起放入油鍋里炸，叫喊著(zhù)“吃油炸檜嘍！”，而且生意很好，一時(shí)間臨安城很多食攤都模仿著(zhù)做開(kāi)了“油炸檜”，漸漸的傳到了各地，時(shí)間長(cháng)了大家就把“油炸檜”稱(chēng)作了 “油條”，至今，還有一些地方扔把油條叫成“油炸檜”。
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炸油條如何選擇面粉？ 
