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采用油案或者面案炸油條的區別如下:
采用油案的優(yōu)點(diǎn)是干凈,不易影響油鍋內油的品質(zhì),但是相對操作時(shí)容易滑,不太好整形;
采用面案的優(yōu)點(diǎn)是容易成型,操作方便,但是容易把面醭帶入油炸鍋中,造成碳化,如不及時(shí)清理就會(huì )導致油條上有黑點(diǎn)。網(wǎng)上購買(mǎi):
當地購買(mǎi):
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