HAIWEILIGAILIANGJI
一、原料
玉米面50克，水105克，普通面粉100克，蔓越莓40克，酵母3克，糖15克
二、做法
1、酵母用水溶解，加入糖攪勻。
2、加入普通面粉、玉米面和切碎的蔓越莓，用筷子攪成團，至沒(méi)有干粉的狀態(tài)即可，無(wú)須過(guò)度攪拌。
3、在蒸發(fā)糕的容器中抹一層薄油或鋪上油紙，將攪拌好的發(fā)糕面團放入容器中，蓋保鮮膜發(fā)酵至原來(lái)的2倍大。
4、蒸鍋燒開(kāi)水，水量要足，將發(fā)糕放入鍋中，大火蒸25分鐘關(guān)火，悶2分鐘即可。
三、注意事項
可在面糊中加入牛奶、椰汁等,以變換口味。
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泡打粉使用的注意事項 
