HAIWEILIGAILIANGJI
操作時(shí)間：60分鐘
一、原料
面粉500克，果醬、白糖各100克，奶粉、豬油各50克，酵母、泡打粉各4克
二、做法
1、將面粉放在案板上，中間扒一凹坑，加入酵母、泡打粉、白糖、奶粉、溫水揉成面團。
2、將面團搓成條，餳發(fā)30分鐘，再用抻面的方法將面條拉成絲，然后刷上豬油，以30根左右細條為一組，搓成長(cháng)20厘米的長(cháng)條。
3、將面條纏繞在手指上，一頭壓在下面，上面用手指按一小孔，依次做好其他生坯。
4、將生坯上籠，用旺火蒸5分鐘取出，在小孔中擠進(jìn)果醬即可。
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