HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
老面面團500克、蔥花50克、色拉油30毫升、鹽8克
二、做法
1、將老面面團成約70厘米×20厘米的長(cháng)方形面皮。
2、將色拉油均勻抹在面皮表面，再均勻撒上鹽與蔥花，將面皮由上往下卷起成長(cháng)條狀。
3、將長(cháng)條面皮分切成12等份，再用筷子從中間壓下成花卷。
4、將花卷排入蒸籠里，靜置發(fā)酵約10分鐘后，再以大火蒸約12分鐘即可。
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