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如意豆沙卷的做法和配方

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如意豆沙卷的做法和配方
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一、原料

　　1、主料

　　面粉500克，甜豆沙餡250克

　　2、調料

　　香甜泡打粉2小匙，植物油5小匙

二、制作步驟

　　1、將面粉內加入泡打粉拌勻，再加入溫水和成面團，略餳。

　　2、面團放在案板上揉勻，揪成10個(gè)大小均勻的劑子，每個(gè)劑子成長(cháng)方形的面片。

　　3、在每個(gè)面片上刷一層油，抹一層甜豆沙餡，從長(cháng)面片的兩端對著(zhù)向中間卷起來(lái)，中間抹點(diǎn)水黏住，翻過(guò)來(lái)整理均勻。

　　4、擺入蒸鍋內，用旺火足汽蒸15分鐘至熟，取出，食用時(shí)從中間切成兩段即可。



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