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加拿大小麥分類(lèi)與等級標準

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加拿大小麥分類(lèi)與等級標準
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一、小麥的分類(lèi)

　　加拿大小麥按產(chǎn)地、皮色和季節分為：加西紅春小麥、加西紅冬小麥、加西軟白春麥、加西紅（白）大草原春麥四類(lèi)。
二、小麥等級標準
　　加拿大小麥標準復雜，規定了11種類(lèi)型標準，今列出加拿大西部紅色春小麥和西部紅色冬小麥的標準。見(jiàn)表1和表2。這兩種小麥在加拿大產(chǎn)量最大，其標準也具代表性。


表1 加拿大西部紅色春小麥等級質(zhì)量標準

表2 加拿大西部紅色冬小麥等級質(zhì)量標準



饅頭粉改良劑,小麥分類(lèi)與等級標準

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