一、材料

　　無(wú)鹽黃油90克，細砂糖110克，鹽2克，雞蛋液50克，低筋面粉220克，泡打粉2克，熟地瓜泥180克，牛奶20克，蜂蜜20克

二、制作過(guò)程

　　1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油壓散，攪拌均勻。

　　2、加入細砂糖、泡打粉和鹽，攪拌均勻。

　　3、倒入雞蛋液，攪拌均勻。

　　4、篩入低筋面粉，用長(cháng)柄刮板攪拌至無(wú)干粉狀態(tài)，用手揉成面團。

　　5、將面團分成每個(gè)質(zhì)量約30克的小面團，揉圓。

　　6、將牛奶倒入熟地瓜泥中，再倒入蜂蜜攪拌均勻，制成餡料，裝入裱花袋。

　　7、用手指在小面團的中央壓出一個(gè)凹洞，擠入餡料，收口捏緊，放在烤盤(pán)上，稍稍按扁。

　　8、烤箱預熱至180℃，將烤盤(pán)置于烤箱的中層，烘烤13分鐘即可。

三、注意事項

　　加入材料時(shí)，每加一種材料就攪拌一次，可以使面團更細膩。