HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉200克,細砂糖60克,無(wú)鹽黃油110克,奶粉20克,蛋黃2個(gè)
二、制作過(guò)程
1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油切小塊,放入攪拌盆中。
2、加入細砂糖,攪打至呈蓬松羽毛狀。
3、加入蛋黃,攪打均勻。
4、篩入低筋而粉。
5、篩入奶粉,攪拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。
6、揉成面團。
7、用搟面杖搟平面團,用機器貓餅干模具壓出形狀,放入烤盤(pán)。
8、烤箱調溫至170℃,把烤盤(pán)置于烤箱中層,烘烤15分鐘,取出。放涼后即可食用。
三.注意事項
細砂糖如有結塊,只需要用長(cháng)柄刮板輕輕按壓,細砂糖就會(huì )恢復成松散的樣子。
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