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機器貓餅干的做法和配方

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機器貓餅干的做法和配方
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一、材料

  低筋面粉200克,細砂糖60克,無(wú)鹽黃油110克,奶粉20克,蛋黃2個(gè)

二、制作過(guò)程

  1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油切小塊,放入攪拌盆中。

  2、加入細砂糖,攪打至呈蓬松羽毛狀。

  3、加入蛋黃,攪打均勻。

  4、篩入低筋而粉。

  5、篩入奶粉,攪拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。

  6、揉成面團。

  7、用搟面杖搟平面團,用機器貓餅干模具壓出形狀,放入烤盤(pán)。

  8、烤箱調溫至170℃,把烤盤(pán)置于烤箱中層,烘烤15分鐘,取出。放涼后即可食用。

三.注意事項

  細砂糖如有結塊,只需要用長(cháng)柄刮板輕輕按壓,細砂糖就會(huì )恢復成松散的樣子。



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