HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉130克，無(wú)鹽黃油65克，糖粉50克，牛奶20克，泡打粉2克，可可粉10克，香草精3克，黑色巧克力筆1支，白色巧克力筆1支，棕色巧克力筆1支
二、制作過(guò)程
1、將室溫軟化的無(wú)鹽黃油用電動(dòng)攪拌器攪勻，加入糖粉攪打至呈蓬松羽毛狀。
2、加入牛奶和香草精攪拌均勻，篩入低筋面粉。
3、篩入泡打粉和可可粉，用長(cháng)柄刮板翻拌至無(wú)干粉的狀態(tài)。
4、揉成面團，用搟面杖搟成約3毫米厚的面片，再用浣熊模具壓出浣熊的形狀裝盤(pán)。
5、烤箱預熱至170℃，將裝有生坯的烤盤(pán)置于烤箱中層，烤約15分鐘。
6、取出，放涼后，用棕色巧克力筆畫(huà)出浣熊的眼眶、鼻子、爪子，用白色巧克力筆畫(huà)出浣熊的眼睛、肚子，再用黑色巧克力筆畫(huà)出肚臍，晾干巧克力即可食用。
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泡打粉使用的注意事項 
