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蝙蝠餅干的做法和配方

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蝙蝠餅干的做法和配方
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一、材料

　　低筋面粉130克，無(wú)鹽黃油65克，牛奶20克，糖粉50克，香草精3克，可可粉10克，粉色巧克力筆1支

二、制作過(guò)程

　　1、在室溫軟化的無(wú)鹽黃油中加入糖粉，用電動(dòng)攪拌器攪打蓬松，加入牛奶和香草精，攪打均勻。

　　2、篩入低筋面粉和可可粉，用長(cháng)柄刮板翻拌至無(wú)干粉狀態(tài)，揉成面團，放入冰箱冷藏30分鐘，搟成3毫米厚的面片，用蝙蝠模具壓出蝙蝠的形狀。

　　3、烤箱預熱至170℃，把餅干生坯放在烤盤(pán)中并置于烤箱中層，烤約15分鐘。

　　4、取出，放涼后，用粉色巧克力筆為蝙蝠點(diǎn)上眼睛，晾干巧克力即可。



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