一、配方

　　低筋面粉100克，黃油60克，紅糖30克，細砂糖20克，核桃碎20克，巧克力豆50克，蘇打粉4克，鹽2克，香草粉2克

二、制作步驟

　　1、取一個(gè)容器，倒入黃油、細砂糖，攪拌均勻。

　　2、加入紅糖、蘇打粉、鹽、香草粉，充分攪拌均勻。

　　3、加入低筋面粉，攪拌均勻，再加入核桃碎、巧克力豆，持續攪拌片刻，制成面團。

　　4、在手上抹上干粉，取適量的面團，搓圓。

　　5、將搓好的面團放入烤盤(pán)，用手掌輕輕按壓制成餅狀。

　　6、將剩余的面團依次制成大小一致的餅坯。

　　7、將烤盤(pán)放入預熱好的烤箱內，關(guān)好烤箱門(mén)。

　　8、將上火調為160℃，下火調為160℃，時(shí)間定為15分鐘烤至松脆。

　　9、待15分鐘后，戴上隔熱手套將烤盤(pán)取出,將烤好的點(diǎn)心放入盤(pán)中即可食用。

三、注意事項

　　當面團過(guò)硬時(shí)，會(huì )不好做出餅干造型，建議在室溫下稍微軟化。