HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
無(wú)鹽黃油65克，糖粉50克，蛋黃1個(gè)，香草精1克，低筋面粉130克，食用色素適量
二、制作步驟
1、無(wú)鹽黃油室溫軟化，放入干凈的攪拌盆中，稍打至體積膨脹、顏色變淺。
2、加入糖粉，攪打均勻。
3、加入香草精。
4、加入蛋黃，攪打均勻。
5、加入食用色素，將色素與黃油攪拌均勻。
6、篩入低筋面粉，用橡皮刮刀翻拌至無(wú)干粉。
7、揉成光滑的面團后，用搟面杖將其搟成厚度為3毫米的面片。
8、用連心模具壓出相應的形狀，放入烤盤(pán)。
9、烤箱預熱160℃，將烤盤(pán)放置在烤箱的中層，烘烤15分鐘后，在烤箱內放置8~10分鐘即可。
三、注意事項
制作過(guò)程中可加入適量的三花淡奶，成品奶香味將更濃郁。
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泡打粉使用的注意事項 
