HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
低筋面粉100克，全麥面粉30克，鹽1克，泡打粉1克，無(wú)鹽黃油40克，牛奶50毫升，海鹽適量
二、制作步驟
1、將低筋面粉過(guò)篩至攪拌盆里。
2、篩入全麥面粉，并放入鹽。
3、放入泡打粉和無(wú)鹽黃油，將無(wú)鹽黃油與粉類(lèi)充分混合均勻。
4、倒入30毫升牛奶，混合均勻后，揉成光滑的面團。
5、將面團用搟面杖搟成厚度為3毫米的面片。
6、使用模具壓出喜歡的形狀。
7、用叉子給餅干坯截出透氣孔，用刮板輔助移到烤盤(pán)上。
8、使用毛刷，在餅干坯的表面刷上適量的牛奶。
9、完畢后，撒上海鹽，放入預熱溫度為180℃的烤箱，烤盤(pán)置于烤箱的中層，烘烤15分鐘即可。
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泡打粉使用的注意事項 
