HAIWEILIGAILIANGJI
一、配方
全麥粉100克，橄欖油20毫升，鹽2克，蘇打粉1克，水45毫升
二、制作步驟
1、將全麥粉倒在案臺上，用刮板開(kāi)窩。
2、倒入蘇打粉，加入鹽，拌勻，加入水、橄欖油，攪勻。
3、將材料混合均勻，揉搓成面團。
4、用搟面杖把面團搟成0.3厘米厚的面皮。
5、再用刀把面皮切成長(cháng)方形的餅坯。
6、用叉子在餅坯上扎小孔，去掉多余的面皮。
7、把餅坯放入鋪有高溫布的烤盤(pán)中。
8、將烤盤(pán)放入烤箱，以上、下火170℃烤15分鐘至熟。
9、取出烤好的香脆餅，裝入盤(pán)中即可。
三、注意事項
可以在餅干生坯上撒少許蔥花，這樣烤出來(lái)的餅干口感更佳。
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泡打粉使用的注意事項 
