一、材料

　　1、蛋糕體

　　發(fā)酵黃油200克，細砂糖200克，鹽5克，蜂蜜80克，全蛋200克，低筋面粉400克，泡打粉15克，牛奶200克，野生藍莓粒100克

　　2、酥菠蘿

　　黃油50克，糖粉50克，杏仁粉50克，低筋面粉50克

二、做法

　　1、蛋糕體

　　1）將面粉和泡打粉過(guò)篩后備用。

　　2）將黃油和細砂糖打至泛白后，加入蜂蜜和鹽攪拌均勻。

　　3）將全蛋慢慢加入步驟2）中。

　　4）攪拌均勻后先加入一半的面粉及泡打粉，倒入一半牛奶攪拌，再重復剛剛的操作，將材料依序倒入攪拌完畢，最后加入藍莓粒攪拌均勻。

　　5）將面糊倒入瑪芬杯中，表面撒上酥菠蘿后，用上火200℃，下火150℃，烘烤約28分鐘即可。

　　2、酥菠蘿

　　酥菠蘿巧克力費南雪。

三、注意事項

　　在面糊中加入全蛋時(shí)，要慢慢一點(diǎn)一點(diǎn)地加入，攪拌均勻后才可再加，以避免黃油產(chǎn)生分離狀態(tài)，影響成品口感。