一、材料

　　低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個(gè)，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，鮮奶油1/2杯，砂糖1大匙，香蕉2根，喜愛(ài)的利口酒(櫻桃利日酒或君度橙酒等等)少許

二、做法

　　1、將低筋面粉和泡打粉放入碗中，宛若要把空氣打入面粉里一般用打蛋器攪拌均勻。

　　2、面糊要滿(mǎn)到溢出來(lái)；家用的6連模具一次只可以烤3個(gè)，紙托要交錯地放入模具里。另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。

　　3、倒入牛奶混合，接著(zhù)再加入步驟1的材料攪拌均勻。

　　4、攪拌至沒(méi)有結塊之后，加入色拉油攪拌均勻。

　　5、將烘焙紙裁切成10cm的四方形鋪在蒸鍋里，舀入面糊。

　　6、放入冒著(zhù)蒸汽的蒸鍋里，用中火蒸5分鐘后放涼。冷卻后用保鮮膜包住，避免干燥。

　　7、在鮮奶油中加入砂糖打至八分發(fā)，有利口酒時(shí)可以加入少許。將香蕉斜切成容易入口的小塊，與鮮奶油一起放在面皮上，然后對折。