HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
杏仁膏65克，全蛋60克，動(dòng)物性鮮奶油25克，細砂糖60克，香蕉45克，低筋面粉72克，黃油65克，泡打粉3克，蛋黃65克
二、做法
1、將杏仁膏用槳狀攪拌器打軟，分次將鮮奶油，細砂糖加入并攪拌均勻至無(wú)顆粒。
2、分別將香蕉和黃袖加入步驟1中攪拌均勻。
3、將混合好的蛋黃和全蛋，分次一點(diǎn)一點(diǎn)加入步驟2中攪拌均勻。
4、 加入混合過(guò)篩后的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮力一邊加一邊攪拌均勻。
5、 將步驟4的面糊擠入涂過(guò)油的模具中約八分滿(mǎn)，以上火200℃，下火150℃烘烤約20分鐘即可。
三、注意事項
1、請使用外觀(guān)有斑點(diǎn)的熟香蕉，香蕉風(fēng)味較為濃郁。
2、黃油需在室溫軟化后再操作。
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泡打粉使用的注意事項 
