HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉1杯(110g)，泡打粉1小匙(3g)，雞蛋1個(gè)，砂糖6大匙(54g)，牛奶4大匙，色拉油1大匙，速溶咖啡1小匙，奶糖6顆，杏仁片2大匙
二、做法
1、將低筋面粉和泡打粉放入碗中，用打蛋器攪拌均勻。
2、另拿一個(gè)碗放入雞蛋和砂糖，用打蛋器攪拌至濃稠狀。
3、倒入牛奶混合，接著(zhù)再加入步驟1的材料攪拌均勻。
4、攪拌至沒(méi)有結塊之后，加入色拉油、溶于熱水的咖啡攪拌均勻。
5、將半杯量的面糊倒入瑪芬蛋糕紙杯中，中央放入奶糖輕壓一下，然后倒入剩余的面糊，撒上杏仁片輕壓一下。
6、蒸鍋冒出蒸汽后放入步驟5的紙杯，中火蒸12~15分鐘。
7、將竹簽插入面糊中央，若沒(méi)有粘上面糊即完成。
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泡打粉使用的注意事項 
