HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，香蕉100克，黃油80克，糖粉80克，奶粉30克，泡打粉5克，雞蛋2個(gè)
二、做法
1、香蕉去皮，壓成泥。
2、雞蛋打散，加入黃油、糖粉攪拌均勻。
3、倒入香蕉泥攪拌均勻，篩入低筋面粉、奶粉、泡打粉，翻拌均勻。
4、拌好的面糊靜置15分鐘，瑪德琳模具涂一層油，舀入面糊，裝八分滿(mǎn)即可?？鞠漕A熱至180度，烤15分鐘左右，取出趁熱脫模。
三、注意事項
關(guān)于用油的問(wèn)題，如果沒(méi)有黃油，一定要用沒(méi)有味道的玉米油，否則油的味道會(huì )掩蓋香蕉的香味。如果不喜歡蛋糕太油，油量可以減少20克。
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泡打粉使用的注意事項 
