HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
低筋面粉100克，黃油65克，糖粉50克，鮮檸檬1個(gè)，鹽1克
二、做法
1、鮮檸檬擠汁15毫升備用；檸檬皮掛掉內側白色部分，切成碎屑；黃油室溫軟化，加入糖粉、鹽攪拌均勻，不要打發(fā)。
2、倒入檸檬汁繼續輕輕攪拌，使檸檬汁和黃油融合，不要打發(fā)。篩入低筋面粉，加一小勺檸檬皮屑，用橡皮刮刀拌成均勻的面團。
3、面團搓成圓柱形或其他自己喜歡的形狀，包上保鮮膜，放冰箱冷凍2小時(shí)。
4、取出面團切成薄片，擺在鋪好吸油紙的烤盤(pán)上?？鞠漕A熱至180度，中層上下火烤15分鐘。
三、注意事項
搓面團的時(shí)候如果覺(jué)得黏手不好操作，可以先把面放到冰箱冷藏一會(huì )兒，使面團稍微硬一點(diǎn)再操作就很容易了。
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