HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
牛奶90毫升，雞蛋1個(gè)，細砂糖45克，水30克
二、做法
1、牛奶倒入奶鍋中，加入15克細砂糖，加熱至糖溶化。
2、雞蛋打散，分兩次倒入牛奶中攪拌均勻，做成布丁液。
3、布丁液混合過(guò)篩3次。
4、水中加入30克細砂糖，小火，邊加熱邊攪拌，至顏色發(fā)黃即可。趁熱倒入耐高溫的瓶子底部（沒(méi)有瓶子也可以用耐高溫的陶瓷碗）。
5、再倒上牛奶，放入深烤盤(pán)中。
6、烤盤(pán)中加熱水，高度超過(guò)布丁瓶的一半?？鞠漕A熱至165℃，中層上下火烤40分鐘。冷卻后放冷箱冷藏5小時(shí)以上。
三、注意事項
布丁的做法超級簡(jiǎn)單，味道跟買(mǎi)的一模一樣，而且自己在家做用料很放心，沒(méi)有任何添加劑，安全又美味。
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