一、配方

　　1、面團

　　高筋面粉500克，豬油50克，白糖100克，蛋黃1個(gè)，酵母7克，牛奶適量

　　2、餡料

　　香腸適量

二、操作步驟

　　1、將高筋面粉倒在案臺上，用刮板開(kāi)窩，倒入白糖、蛋黃。

　　2、酵母加少許清水，攪勻，倒入面粉窩中，攪勻，加入豬油，攪勻，加入牛奶，攪勻。

　　3、加少許清水，攪勻，刮入面粉，混合均勻，揉搓成面團。

　　4、取適量面團，搓成長(cháng)條狀，揪成數個(gè)大小均等的劑子，搓成細長(cháng)條，纏繞香腸，制成生坯。

　　5、生坯粘上包底紙裝入烤盤(pán)，發(fā)酵至兩倍大。

　　6、把烤盤(pán)放入烤箱里，關(guān)上箱門(mén)，將烤箱上、下火均設為180℃，時(shí)間設為15分鐘，開(kāi)始烘烤。戴上手套，把烤好的香腸煽餐包取出，裝盤(pán)即可。

三、注意事項

　　可以將生坯放入水溫在30℃左右的蒸鍋里，以加速生坯發(fā)酵，節省制作時(shí)間。