一、配方

　　1、面包體

　　高筋面粉225克，細砂糖10克，速發(fā)酵母2克，水200毫升，橄欖油35毫升，鹽2克，無(wú)鹽黃油適量

　　2、內餡

　　拌好的蔬菜沙拉適量

二、制作步驟

　　1、準備一個(gè)大碗，加入高筋面粉。

　　2、加入細砂糖和1克的鹽，加入速發(fā)酵母，用手動(dòng)打蛋器拌勻。

　　3、加入水和橄欖油。

　　4、用橡皮刮刀拌勻成團，將面團取出放在操作臺上，用力甩打，一直重復此動(dòng)作到面團光滑，包入無(wú)鹽黃油和1克的鹽。

　　5、用手將面團揉圓。

　　6、放入碗中，包上保鮮膜松弛15～20分鐘。

　　7、把面團分成3等份，取其中一個(gè)面團用搟面杖搟開(kāi)成橢圓形。

　　8、其余面團也搟成橢圓形，放置在烤盤(pán)上，靜置發(fā)酵約45分鐘，至面團呈兩倍大。

　　9、烤箱預熱上火190℃、下火175℃，放入烤盤(pán)烤約20分鐘，至面包表面上色，即可出爐。

　　10、把全麥面包剪出拖鞋的樣子，塞入少許拌好的蔬菜沙拉。

三、注意事項

　　剪掉的面包碎也可以搭配牛奶、果醬或煉奶食用，也是很美味的呢。