高筋面粉300克，酵母粉6克，鹽6克，細砂糖10克，無(wú)鹽黃油25克，藍莓果醬120克，水80毫升

二、制作步驟

　　1、把藍莓果醬倒入水中拌勻，備用。

　　2、把面團配方中的粉類(lèi)（除鹽外）放入大盆中，攪勻。

　　3、加入步驟1中的混合物，拌勻并揉成團。把面團取出放在操作臺上，揉圓。

　　4、加入鹽和無(wú)鹽黃油，繼續揉至融合成為一個(gè)光滑的面團。

　　5、把面團放入盆中，蓋上保鮮膜，基本發(fā)酵20分鐘。

　　6、取出發(fā)酵好的面團，用搟面杖搟平成長(cháng)方形，卷起成柱狀，底部和兩端收口捏緊。

　　7、放入吐司模中，最后發(fā)酵90分鐘，至七分滿(mǎn)模。吐司模放在烤盤(pán)上。

　　8、烤箱以上火180℃、下火170℃預熱，將烤盤(pán)置于烤箱中層，烤35分鐘。

　　9、取出烤好的吐司并切片即可。

三、注意事項

　　制作這款面包一般選用高筋面粉，這樣烤好的面包有彈性和嚼勁。