高筋面粉170克，低筋面粉30克，黃油20克，雞蛋40克，片狀酥油70克，水80毫升，細砂糖50克，酵母4克，奶粉20克，巧克力豆適量

二、制作步驟

　　1、將高筋面粉、低筋面粉、奶粉、酵母倒在面板上開(kāi)窩，倒入細砂糖、雞蛋、水、黃油，拌勻，揉成表面平滑的面團。

　　2、撒點(diǎn)干粉在面板上，將面團搟成長(cháng)形面片，放入片狀酥油。

　　3、將另一側面片覆蓋住酥油片，把四周的面片封緊，將里面的酥油搟至分散均勻，將搟好的面片疊成三折，放入冰箱冷藏10分鐘，待10分鐘后將面片拿出繼續搟薄。如此反復進(jìn)行3次。

　　4、將邊修整齊，用尺子量好，用刀將面片分成大小一致的長(cháng)等腰三角形的面皮，將巧克力豆放到三角面皮寬的那端。

　　5、將面皮從寬的那端卷成面坯放入烤盤(pán)，發(fā)酵至兩倍大。

　　6、烤盤(pán)放入預熱好的烤箱，以上火200℃、下火190℃的溫度烤15分鐘至面包松軟即可。