1、餡料

　　咖喱35克，青椒丁15克，胡蘿卜丁15克，洋蔥丁15克，鹽1克，芥花籽油少許

　　2、面團

　　高筋面粉150克，豆漿60毫升，楓糖漿15克，酵母粉2克，芥花籽油15毫升，鹽2克

二、制作步驟

　　1、平底鍋中倒入少許芥花籽油燒熱，放入青椒丁、胡蘿卜丁、洋蔥丁翻炒出香味。

　　2、倒入咖喱、1克鹽，翻炒至食材熟軟，即成餡料，盛出餡料裝碗，備用。

　　3、將酵母粉倒入裝有豆漿的碗中，攪拌均勻，制成酵母豆漿。

　　4、將高筋面粉、2克鹽倒入攪拌盆中，再倒入酵母豆漿、芥花籽油、楓糖漿。

　　5、用橡皮刮刀翻拌至無(wú)干粉的狀態(tài)，制成面包面團。

　　6、取出面團放在操作臺上，反復揉和甩打至面團起筋，再揉至面團表面光滑。

　　7、將面團放回攪拌盆中，蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵約30分鐘后搟成厚度約2厘米的面皮。

　　8、用手將面皮一邊壓實(shí)，緊貼操作臺，將餡料放在面皮上，用橡皮刮刀抹均勻。

　　9、將面皮從外向內卷成圓柱體，放在烤盤(pán)上，用刀在面團上斜切幾刀，露出內餡，室溫發(fā)酵約40分鐘。

　　10、將烤盤(pán)放入預熱至180℃的烤箱中層，烘烤約20分鐘，取出即可。

三、注意事項

　　在烤好的面包上刷一層黃奶油，可以增加面包的光澤。