參考分量10塊

一、烘焙所需材料

　　A、低筋面粉40克，玉米粉40克，雞蛋2個(gè)，蛋黃2個(gè)，細砂糖60克，鹽1克，藍莓醬適量

　　B、玉米粉10克，細砂糖20克，低筋面粉10克，雞蛋1個(gè)，果味乳100毫升

二、做法

　　1、將低筋面粉、玉米粉、細砂糖等材料分別稱(chēng)好，盛入容器中，備用。我們先取用材料A做面餅。

　　2、將過(guò)篩后的低筋面粉和玉米粉一起放入不銹鋼盆中。

　　3、向面粉中加入蛋黃。

　　4、將雞蛋液、細砂糖、鹽一起盛人盆中，用打蛋器打至硬性發(fā)泡即可。

　　5、將面粉攪拌均勻，加入雞蛋液中，用打蛋器充分攪打均勻。

　　6、待攪勻成面糊后，將面糊裝入擠花袋中，備用。

　　7、將面糊擠在烤盤(pán)上，呈圓形，放入烤箱。

　　8、以上火250℃、下火130℃，放于中層，烤至面餅變黃即可，取出涼涼。接下來(lái)，我們取用材料B做克林坶，也就是餡料。

　　9、將玉米粉、細砂糖、低筋面粉拌勻，加入打散的雞蛋，充分攪拌均勻，備用。

　　10、將果味乳倒入容器中煮沸。

　　11、倒入做法9中的材料。

　　12、用中火將面糊煮至稍微凝固即可，關(guān)火，攪拌至溫熱。最后，夾入餡料就可以了。

　　13、將所有面餅放在案板上，一半擠入克林姆。

　　14、另一半擠入藍莓醬，將面餅分別折疊卷起即可（可加水果裝飾）。