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玫瑰酥的做法步驟`

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玫瑰酥的做法步驟`
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一、材料
  1、原料
  
面粉350克,玫瑰15克,清水適量
  2、調料
  
冰糖、白糖、紅糖各15克,花生油適量
二、做法
  1、面粉、白糖、花生油、水揉成水油面團;面粉、白糖、花生油搓成干油酥面團;玫瑰切碎,冰糖砸碎,與白糖拌成水晶餡。
  2、水油面、干油酥面掐成劑子,干油酥包入水油面中,續長(cháng)后疊攏,反復兩次制成酥皮。

  3、水晶餡包入酥皮內捏成圓形,劃細條形,炸至花瓣綻開(kāi)后撈出,刷上紅糖即成。



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