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荷花酥的做法步驟`

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一、材料
　　油心面團、油皮面團各150克，豆沙餡150克
二、做法
　　1、取一份油皮小面團，壓扁后放上一份油心小面團，用油皮將油心包好，成橢圓形，由下至上卷起，靜置10分鐘后再搟開(kāi)，卷起后按扁，成圓形，放入適量豆沙餡包好，收口朝下。

　　2、在包好的面坯上用小刀劃出5個(gè)花瓣，深度以能看見(jiàn)餡心為宜，全部處理好后放入鋪好錫紙的烤盤(pán)中，烤熟即可。



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