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玉桂丹麥卷的做法

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玉桂丹麥卷的做法
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一、材料
　　1、丹麥面包基礎面

　　高筋粉6000克，木糖醇750克，酵母150克，黃油220克，精鹽30克，雞蛋12個(gè)，牛奶300毫升，清水3000毫升

　　2、配料

　　玉桂粉適量
二、做法
　　1、將丹麥面包基礎面化開(kāi)。
　　2、再用壓面機，壓到5的刻度。
　　3、然后抹上一層吉士奶油。
　　4、撒上玉桂粉。
　　5、再從上向下卷起。
　　6、卷成圓筒狀。
　　7、分切成小面卷，靜置飭發(fā)。
　　8、放入烤箱，烘烤至金黃色，取出即成。



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