HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
高筋粉2000克，酵母180克，木糖醇240克，精鹽30克，葡萄干1000克，蘭姆酒60毫升，雜果皮300克，牛奶1000毫升，黃油560克，雞蛋8個(gè)
2、士多倫面包餡
杏仁膏1000克，榛子粉200克，蘭姆酒100毫升
二、做法
1、將士多倫面包餡料攪勻，搓成長(cháng)柱形。
2、葡萄干、雜果皮用蘭姆酒浸泡12小時(shí)。
3、粉料、牛奶、雞蛋、黃油、果皮攪成面團。
4、將面團分成每300克—個(gè)的小面團。
5、搟成橢圓形，中間夾入餡料，對折。
6、用搟面棍在兩片的中間往下壓，餳發(fā)。
7、刷上黃油，放入烤箱烤至上色，取出。
8、趁熱涮上黃油，撒上木糖醇即可。
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