參考分量12個(gè)

一、烘焙所需材料

　　高筋面粉500克，奶粉300克，綿白糖200克，雞蛋2個(gè)，黃油30克，清水200毫升，可絲達餡適量，全蛋液少許，鹽5克，酵母5克

二、做法

　　1、將高筋面粉、奶粉、綿白糖、黃油、酵母等材料分別稱(chēng)好，盛入容器中。

　　2、將過(guò)篩后的高筋面粉和奶粉一起盛人大盆中。

　　3、加入綿白糖、鹽、酵母，攪拌均勻。

　　4、先加入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻。

　　5、加入另一個(gè)雞蛋，繼續攪勻。

　　6、隨后加入水，再次攪拌，最后加入黃油。

　　7、將面粉揉成面團，放在案板上。

　　8、取80克面團，滾圓后壓平成餅。

　　9、將部分可絲達餡包放在面餅上，用手捏攏。

　　10、將面團繼續發(fā)酵，然后在其表面涂一層全蛋液。

　　11、取剩余可絲達餡裝入擠花袋，擠在面團表面。

　　12、將面團放入上火180℃、下火150℃的烤箱中，烘烤15分鐘即可。

三、烘焙心得

　　若您的烤箱沒(méi)有上、下火之分，可取文中上、下火的平均值，即165℃。