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核桃全麥面包的做法

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核桃全麥面包的做法
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一、材料
　　高筋面粉1750克，全麥粉500克，酵母40克，核桃仁、提子干各100克，改良劑15克，精鹽45克，牛油125克
二、做法
　　1、將所有原料和清水攪拌至面團光滑。
　　2、面團分割成小面團，靜置餳發(fā)。
　　3、將面團搟長(cháng)，撒上提子干、核桃仁。
　　4、卷起后放入模具中，用刀從中間割開(kāi)。
　　5、餳發(fā)至原面包2倍，放入烤箱中。

　　6、烘烤呈金黃色至熟透即可。



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