HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
高筋粉2500克，面包改良劑50克，精鹽40克酵母70克，干香草適量，清水1800毫升
二、做法
1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。
2、將面團分成每35克—個(gè)的小面團。
3、表面覆蓋保鮮膜，餳發(fā)40分鐘。
4、搟成15厘米的橢圓形片。
5、用刀在面片中間切2個(gè)口。
6、制作成形，翻轉過(guò)來(lái)，表面噴水。
7、撒上干香草碎，放入餳發(fā)箱餳發(fā)。
8、入烤箱烤至上色，開(kāi)蓋烘烤8分鐘即成。
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