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白吐司面包的做法

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白吐司面包的做法
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一、材料

　　高筋粉4500克，低筋粉500克，酵母120克，精鹽75克，面包改良劑75克，木糖醇150克，牛奶200毫升，黃油320克，清水1750毫升
二、做法
　　1、將粉料、清水放入攪拌機攪成面團。
　　2、將面團分成每1200克一個(gè)的小面團。
　　3、搓成圓球形狀，餳發(fā)60分鐘，擠出氣泡。
　　4、用壓面機壓成面片，卷成長(cháng)條形狀。
　　5、裝入吐司模具，待完全餳發(fā)。
　　6、放入烤箱烘烤至上色，取出即成。



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