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早餐腸卷的做法步驟

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早餐腸卷的做法步驟
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一、材料

　　酵母70g，高筋粉1800g，黃油200g，低筋粉200g，雞蛋6個(gè)，鹽10g，牛奶300ml，木糖醇300g，清水750ml

二、制作步驟

　　1、將面團分成每35g一個(gè)的小面團，搓成圓形，醒發(fā)30分鐘。

　　2、再搟成橢圓形片。

　　3、包入早餐腸。

　　4、在表面劃兩刀，放入醒發(fā)箱。

　　5、待完全醒發(fā)后，表面刷上蛋液。

　　6、送入烤箱，烘烤至上色即可。



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