一、材料（1個(gè)份）

　　1、原料

　　小麥粉550~500g，鮮酵母42g，溫熱的牛奶150ml，砂糖25g，黃油275g，鹽1小撮，肉豆蔻（磨碎的）1小撮，小豆蔻粉1/4小匙，磨碎的檸檬皮1個(gè)份，雞蛋1個(gè)

　　2、奇亞籽醬

　　化開(kāi)的黃油適量，糖粉適量，牛奶250ml，黃油2.5g，砂糖75g，奇亞籽（磨碎的）125g

二、制作方法

　　1、將小麥粉倒入碗中，在中央挖一個(gè)小坑，倒入鮮酵母、5大匙牛奶和砂糖，混合均勻。蓋上蓋子，在室溫下發(fā)酵15分鐘左右。

　　2、化開(kāi)黃油，跟剩余的牛奶、肉豆蔻、小豆蔻粉、檸檬皮碎和蛋液混合，加入1中，揉成質(zhì)地均勻的面團。

　　3、制作奇亞籽醬。將牛奶和黃油倒入鍋中，開(kāi)火加熱，加入砂糖和奇亞籽，邊攪拌邊煮10分鐘左右，使水分充分蒸發(fā)。關(guān)火，靜置到冷卻。

　　4、將面團搟成長(cháng)方形，均勻地鋪上一層奇亞籽醬。將兩個(gè)短邊折疊到中央，再對折一次，然后放入長(cháng)30cm的模具里。

　　5、放入175℃的烤箱中烤60分鐘左右涂上熔化的黃油，均勻地撒上一層糖粉

三、注意事項

　　也可以分成2等份后烘烤。