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杏仁餅干的做法-

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操作時(shí)間：30分鐘

難度標準：★★

一、原料

　　面粉500克，麥淇淋250克，糖粉150克，雞蛋75克，杏仁50克，色拉油25克

二、做法

　　1、將麥淇淋放入攪拌器內打松，再加入雞蛋、糖粉抽打均勻，然后放入面粉，用慢速抽打均勻成濃稠的糊狀；杏仁放入清水中浸泡，取出剝去皮。

　　2、取烤盤(pán)刷上色拉油，將調制好的稠糊裝入裱花袋內，裱在烤盤(pán)內成直徑4厘米大小的圓餅，再撒上杏仁成生坯。

　　3、將烤箱預熱至180℃，放入杏仁餅干生坯烘烤約15分鐘，取出裝盤(pán)即成。



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