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圣誕樹(shù)根蛋糕的做法`

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圣誕樹(shù)根蛋糕的做法`
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一、原料

　　鮮奶油500克，低筋面粉、雞蛋清各200克，白砂糖150克，牛油50克，咖啡10克

二、做法

　　1、將雞蛋清、白砂糖、125克鮮奶油和少許清水放入攪拌器內攪拌至光滑細膩，再加入過(guò)篩的低筋面粉、牛油攪勻成蛋糕濃糊。

　　2、將375克鮮奶油放入容器內攪拌均勻；咖啡用沸水沖開(kāi)，倒入鮮奶油中攪勻。

　　3、將蛋糕濃糊裝入圓形烤模內，放入烤爐內烘烤約25分鐘，取出冷卻，切成長(cháng)6厘米、寬2厘米的長(cháng)條。

　　4、將調好的鮮奶油涂抹在蛋糕條上，表面再用裱花袋裱上花紋成樹(shù)根形狀，然后用圣誕老人糖人、松樹(shù)、小動(dòng)物加以點(diǎn)綴即可。



圣誕樹(shù)根蛋糕的做法

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