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戚風(fēng)蛋糕的做法`

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操作時(shí)間：40分鐘

難度標準：★★

一、原料

　　低筋面粉150克，雞蛋125克，果醬75克，白砂糖、色拉油各25克，塔塔粉、糖粉各5克，精鹽少許

二、做法

　　1、將雞蛋磕入容器內，放入白砂糖、精鹽，用蛋抽子抽打至雞蛋發(fā)漲，再倒入過(guò)篩的低筋面粉、塔塔粉拌勻成濃糊狀。

　　2、將烤盤(pán)刷上色拉油，倒入濃糊，放入烤箱內，用180℃烘烤15分鐘，取出蛋糕，在表面涂抹上一層果醬，再撒上糖粉即成。



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