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果醬蛋糕的做法`

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操作時(shí)間：45分鐘

難度標準：★★★

一、原料

　　雞蛋250克，低筋面粉150克，白砂糖125克，果醬、木瓜各100克，牛奶、色拉油各15克

二、做法

　　1、將雞蛋、白砂糖放入攪拌器內打至白砂糖溶化，再加入低筋面粉高速打發(fā)，然后倒入牛奶和色拉油調勻成蛋糕面糊。

　　2、取烤盤(pán)1個(gè)，刷上少許色拉油，再倒入一半蛋糕面糊，放入烤箱內，用180℃烘烤約10分鐘至凝固。

　　3、將蛋糕取出，涂抹上一層果醬，再倒入剩余的蛋糕面糊抹平，撒上切成小條的木瓜，放入烤箱內烘烤15分鐘即成。



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