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伯爵蛋糕的做法`

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操作時(shí)間：40分鐘

難度標準：★★

一、原料

　　雞蛋200克，低筋面粉150克，糖粉、可可粉、色拉油各25克，塔塔粉、泡打粉、干海苔各5克，精鹽少許

二、做法

　　1、將雞蛋磕入容器內，用打蛋器抽打至起泡，再放入塔塔粉、精鹽、糖粉攪拌均勻，然后倒入過(guò)篩的低筋面粉、泡打粉、可可粉調勻，最后加入干海苔攪拌均勻成面糊狀。

　　2、取烤盤(pán)1個(gè)，刷上少許色拉油，再倒入調好的蛋糕糊抹平，然后放入烤箱內，用180℃烘烤約20分鐘。

　　3、將烤制好的蛋糕取出，晾涼后用面包刀切成條塊或其他形狀即成。



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