HAIWEILIGAILIANGJI
烹調時(shí)間：30分鐘
一、材料
低筋面粉500克，熟花生碎20克，雞蛋2個(gè)，可可粉20克，細砂糖200克，色拉油200克，蘇打粉10克
二、做法
1、面粉放在案板上，中間開(kāi)個(gè)面窩，把細砂糖、色拉油、可可粉、蘇打粉、雞蛋和成糊狀,放入面粉窩中與面粉和成面團備用。
2、把面團排成片，切成正方形，表面撒上花生碎，壓實(shí)，放入烤盤(pán)，烤溫上溫180℃，下溫160℃，烤約12分鐘即可。
三、注意事項
注意和面的程度、操作的手法和烤時(shí)的溫度。做厚餅干時(shí)中途要拿出來(lái)，換個(gè)方向繼續烤，這樣可受熱均勻些。
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泡打粉使用的注意事項 
